En SANTORINI RESTOBAR abrazamos el concepto griego de Εστία, orientado a compartir en torno a la buena mesa, y dejar un poco el ritmo vertiginoso de la vida actual, -que también se traspasa a la gastronomía, con platos en “serie”- y sin una verdadera preocupación por el producto, ni respeto por su historia y preparación. Definimos a Santorini como una “cocina del alma “, donde nuestro equipo crea a diario platos hechos a la minuta, intentando traspasar en nuestras preparaciones el cariño y la pasión por lo que hacemos y entregar una experiencia gastronómica completa.

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